今回チャレンジしたベーカリーの 型番は、SHB-212 羽が空回りして、粉を練ることが出来なくなった。分解に苦労したけど、なんとかタイミングベルトの交換完了。 底のネジ4個だけでは外れない。中の金属板を固定している底のネジも外してやっと外せる。 その…

瀬戸内海の伊吹島でいりこ漁が始まりました。静かな日常が一気に活気あふれる島に変わりました。 伊吹島のいりこは、水揚げすると即運搬船で島の加工場へ高速搬送して釜揚げ、乾燥されます。これが伊吹いりこの美味しさの秘密です。 港に漂う桜の花びらを思…

注文していたCDが届いた。鶫(つぐみ)さんのソプラノが素敵。